logo


Arroz

El arroz es una fuente de energĂ­a muy valiosa. Rico en hidratos de carbono, los cuales se transforman en la energĂ­a necesaria para sufrir el desgaste que el organismo tiene por su propio metabolismo, axial como por los esfuerzos que realiza.
El arroz suministra glucosa a la sangre de una manera controlada, lo que mantiene los niveles de azĂșcar constantes. Por esta razĂłn es un alimento apropiado para la dieta de personas diabĂ©ticas.

Su fuente principal de energía es el almidón o fécula, la parte blanca del arroz, o lo que queda de el después del descascarillado.