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Porotos

Los frejoles son una noble y sabrosísima legumbre, rica en almidones, proteínas, fibras y minerales como cobre, manganeso, zinc y cobre, vitaminas resistentes al calor, por lo tanto difíciles de destruir, y bajo en grasas.
Reducen el colesterol en la sangre, regulan la glicemia y mueven el intestino por su alto contenido en fibras. Una legumbre realmente sana y energética.

Existen diversas variedades, como tórtola, hallado, coscorrón, negro, etc.